Чудесный напиток с приятной текстурой и с загадочным названием «смузи» – это густой коктейль, приготовленный из фруктов или овощей с добавлением сока, молока или чистой воды. В домашних условиях такой напиток можно приготовить с помощью блендера или миксера.
Овощная и фруктовая составляющая смузи очень разнообразна. Полезный и вкусный напиток можно приготовить из малины, клубники, вишни, персиков и киви, а также из кислых ягод – брусники и клюквы. Оригинальные напитки получаются из мягких овощей. Банан занимает особую нишу и практически незаменим для травяных коктейлей. В качестве жидкой составляющей для смузи обычно используют соки, молочную сыворотку, молоко коровье, ореховое, миндальное или кокосовое, а также холодный зеленый/белый чай и питьевую воду.
Как приготовить и насладиться идеальным смузи:
1. Использовать кокосовое или ореховое молоко вместо коровьего.
2. Обязательно добавлять сладкую составляющую для фруктовых напитков – мед, сироп.
3. Не вливать слишком много жидкости – смузи должен быть густым и тягучим.
4. Употреблять в холодном виде.
Для приготовления смузи из шпината и банана потребуется блендер или миксер.
Ингредиенты на 2 порции:
- Шпинат свежий – 2 чашки
- Банан спелый – 1 шт.
- Молоко коровье или кокосовое – 1 чашка
- Зерна граната или любые ягоды для украшения
- Мед жидкий – 1-2 чайных ложки
- Лимонный сок — 1-2 ч.л. (для смузи с водой)
*Молоко можно заменить газированной/негазированной водой.
Рецепт смузи с бананом.
1. Листья шпината обязательно помыть и просушить. Для приготовления использовать свежие и неповрежденные листочки. Положить шпинат в емкость блендера.
2. Спелый банан в меру твердый, слегка покрытый «веснушками» или крохотными коричневыми пятнышками на кожуре, помыть и очистить от кожуры. Банан нарезать и отправить в блендер.
3. Добавить половину жидкости. В данном рецепте – ½ чашки молока.
4. Смешать ингредиенты на средней скорости в течение 1-2-х минут в зависимости от мощности блендера или миксера. Консистенция должна быть однородной, но мелкие кусочки шпината имеют право на существование в нашем напитке.
5. Добавить вторую часть молока, еще 10 секунд работы блендером. Готовый напиток сразу разлить в порционные стаканы.
6. Коктейль украсить листочком шпината, мелкими ягодами или зернами граната. Полить ягоды небольшим количеством меда. Дегустировать незамедлительно, со вкусом и наслаждением.
Советы и рекомендации:
1. Смузи обладает всеми составляющими очищающего напитка. Это факт необходимо учитывать при его употреблении. Газированная вода усиливает слабительный эффект в разы.
2. При замене коровьего/кокосового молока на воду используйте только бутилированную воду.
3. Смузи из свежего шпината и банана с молоком не подлежит хранению.
Протеиновые коктейли давно перестали быть исключительно элементом диеты бодибилдеров. Сегодня их употребляют люди, которые умеренно занимаются спортом, худеют, стараются поддержать нормальный вес, или просто хотят увеличить долю белка в рационе, но не имеют свободного времени, чтобы достаточно часто готовить мясо или рыбу, потому они делают протеиновый коктейль в домашних условиях.
Протеиновые коктейли содержат большое количество белка, необходимого для роста мышц, повышения выносливости, а также для осуществления разнообразных функций организма.
Зачем нужны протеиновые коктейли?
Независимо от того, занимаетесь вы пауэрлифтингом, бодибилдингом, бегом на длинные дистанции или просто фитнесом для похудения, вам необходим белок для роста мышечной массы. Со спортсменами все понятно, но у многих возникает вопрос - для чего это нужно тем, кто хочет похудеть? Более того, многие женщины боятся, что благодаря фитнесу в сочетании с протеиновыми коктейлями они станут похожи на девушек, профессионально занимающихся бодибилдингом, которых мало кто может назвать образцами женственности и красоты - в ее обычном понимании. На самом деле все эти страхи необоснованны.Во-первых, чтобы тело женщины стало даже очень отдаленно напоминать фигуры участниц конкурса Мисс Олимпия, нужно тренироваться очень, очень много. К тому же, для этого надо много есть, и принимать большие дозы белковых добавок - одним-двумя протеиновыми коктейлями здесь не обойтись.
Во-вторых, если вы сжигаете подкожный жир, а ваши мышцы недостаточно развиты, после похудения у вас не будет действительно красивого, упругого тела. Чтобы тело стало именно таким, нужны сильные, развитые мышцы, а для их роста необходим белок.
В то же время, не стоит забывать, что протеиновый коктейль - это всего лишь средство для быстрого получения большого количества белка, а не волшебный напиток, позволяющий без усилий похудеть или нарастить мышцы. Обычно такие коктейли относительно низкокалорийны, но в них все же есть калории, и их нужно учитывать, планируя свой рацион. Если худеющие об этом, как правило, не забывают, то спортсмены, особенно начинающие, нередко допускают ошибку, и глотают коктейли после тренировок, продолжая питаться, как обычно. Как следствие, в объемах увеличиваются не бицепсы, а талия. Причина этого проста - все калории, которые вы не смогли потратить, независимо от того, получены они из жира, углеводов, или белка, будут отложены в виде подкожного жира.
Если бы протеиновый коктейль сам по себе мог способствовать росту мышц, все вокруг давно выглядели бы, как статуи античных богов. Однако если использовать протеиновый коктейль правильно, он поможет вам обзавестись по-настоящему красивой фигурой. И для этого не обязательно консультироваться со спортивным врачом и даже с тренером - надо только следить тем, чтобы в вашем рационе, вместе с коктейлями, было меньше калорий, чем вы тратите. Или, если худеть вам не надо - чтобы количество потребляемых и сжигаемых калорий было равно.
Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?
Коктейли можно готовить с протеиновыми порошками или без них. Первые эффективнее, так как порошки содержат протеин, который благодаря особой обработке очень легко усваивается, и практически сразу используется по назначению - для строительства клеток мышечной ткани. С другой стороны, коктейли без белкового порошка обходятся дешевле, и для большинства людей их вполне достаточно, чтобы получить необходимое количество протеина.Рецепты коктейлей без протеинового порошка
Кофейно-банановый коктейльИнгредиенты: треть чашки охлажденного кофе, половина банана, порезанных на крупные куски, треть чашки нежирного греческого йогурта, одна чайная ложка молотых льняных семян, половина чайной ложки меда, щепотка молотой корицы, четверть чайной ложки молотого мускатного ореха, два кубика льда (добавляйте лед, только если у вас хороший блендер, который может его измельчить). Поместите все ингредиенты в блендер, и смешайте до однородной массы. В одной порции коктейля содержится 126 ккал, 1 г жира, 21.4 углеводов, 2.4 г клетчатки, 9.2 г белка.
Протеиновый коктейль с запеченной клубникой
Ингредиенты: одна чашка клубники, разрезанной на четыре части, половина столовой ложки сахара, треть чашки обезжиренного творога или йогурта, полчашки обезжиренного молока, несколько кубиков льда, одна чайная ложка семян чиа.
Разогрейте духовку до 200С. В чашке среднего размера смешайте клубнику с сахаром, и выложите ее на противень или форму для выпечки, выстланную пекарской бумагой. Запекайте клубнику 12-15 минут - она должна дать сок, но при этом остаться достаточно твердой. Переложите запеченную клубнику в чашку блендера, перелейте туда выделившийся сок, добавьте остальные компоненты, и перемешайте все до однородной массы. В одной порции этого коктейля содержится 213 ккал, 3.4 г жира, 33 г углеводов, 7.5 г клетчатки, 16 г протеина.
Горячий протеиновый коктейль с бананом и какао
Ингредиенты: одна чашка цельного коровьего молока или миндального молока, одно органическое яйцо, одна или две столовых ложки порошка какао, половина чайной ложки ванильного экстракта, 1-1.5 чайной ложки меда или сахара.
Разогревайте молоко на среднем огне, пока на его поверхности не появятся небольшие пузырьки. Пока молоко нагревается, смешайте в блендере яйцо, какао, ванильный экстракт и мед. Затем медленно влейте горячее молоко и еще раз все перемешайте.
Протеиновый коктейль со шпинатом и бананом
Ингредиенты: один маленький банан, 0.5-1 чашка шпината, одна столовая ложка арахисового масла, полчашки обезжиренного коровьего или миндального молока, полчашки простого йогурта. Измельчите все ингредиенты в блендере. По желанию в коктейль также можно добавить льняное семя или любые ягоды.
Энергическая ценность одной порции коктейля - 254.4 ккал; в нем также содержится 4 г жира, 38.6 г углеводов, 5.5 г клетчатки, 17.5 г белка.
Коктейль с бананом и малиной
Ингредиенты: половинка банана, полчашки малины, одна чашка простого йогурта, одна столовая ложка семян чиа, полчашки молока, половина чайной ложки корицы. Перемешайте ингредиенты в блендере. Такой протеиновый коктейль содержит 268 ккал, 5.6 г жира, 34.1 г углеводов, 11.1 г клетчатки, 16 г белка.
Зеленый коктейль со шпинатом, киви и семенами чиа
Ингредиенты: одна чашка молока, треть чашки шпината, один-два спелых киви (очищенных от кожуры и порезанных на крупные куски), две столовых ложки семян чиа. Смешайте ингредиенты в блендере.
Рецепты коктейлей с протеиновым порошком
Коктейль с корицей и кленовым сиропомИнгредиенты: одна мерная ложка белкового порошка, одна чашка молока, одна столовая ложка кленового сиропа, четверть чайной ложки молотой корицы, три столовых ложки овсяных хлопьев. Смешайте компоненты в блендере.
Протеиновый коктейль с цитрусовым вкусом
Ингредиенты: одна кружка апельсинового сока, одна мерная ложка протеинового порошка, три столовых ложки сухого молока, одна чашка долек мандарина, одна столовая ложка льняного масла.
Протеиновый коктейль с вишней и мороженым
Ингредиенты: одна мерная ложка протеинового порошка со вкусом ванили, пригоршня вишни, треть чашки кефира или простого йогурта, и четыре-пять столовых ложек мороженого. Удалите из вишен косточки, и смешайте все компоненты в блендере.
Протеиновый коктейль с мятно-кофейным вкусом
Ингредиенты: одна мерная ложка белкового порошка, три капли экстракта мяты, одна чашка молока, полторы столовых ложки растворимого кофе, несколько кубиков льда.
Протеиновый коктейль с яблоком
Ингредиенты: полторы мерных ложки протеинового порошка, одно яблоко, очищенное от семян и кожуры (или полчашки яблочного пюре без сахара), щепотка корицы, молотый мускатный орех на кончике ножа, три четверти чашки воды или молока.
Протеиновый коктейль с манго
Ингредиенты: половина банана, четыре клубники, половина манго, чашка воды, несколько ломтиков ананаса, одна мерная ложка белкового порошка, одна чайная ложка льняного масла (по желанию).
Протеиновый коктейль со сливой и лимоном
Ингредиенты: одна мерная ложка протеинового порошка, одна-две спелых сливы, сок одного лимона, 1-1.5 чашки воды. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки, и смешайте ингредиенты в блендере до однородной массы. Источник -
Избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья мечтают многие. Если и вы поставили перед собой такую задачу, то смузи из шпината заметно облегчат ее!
Ожирение негативно влияет на фигуру и самооценку человека. Но помимо этого, оно является главной причиной развития сердечных заболеваний, воспалительных процессов в организме и других проблем со здоровьем. А это сильно ухудшает качество жизни.
Именно поэтому так важно избавиться от вредных привычек как можно раньше. Улучшить качество питания и стараться вести здоровый образ жизни, который поможет телу обрести баланс и сохранить необходимую энергию.
Кроме того, можно взять на заметку некоторые полезные добавки, которые, благодаря своим свойствам, улучшают метаболизм и способствуют снижению веса.
Именно к таким добавкам мы относим смузи из шпината . Питательный состав этого напитка позволит контролировать тревожность и ускорит процесс сжигания калорий.
Пусть это и не «волшебная палочка», которая мгновенно избавит вас от лишнего веса , но регулярный приём смузи из шпината — это отличная помощь в достижении желаемого результата.
Обязательно попробуйте!
1. Смузи из шпината и апельсина
Богатый антиоксидантами и клетчаткой, этот восхитительный смузи из шпината и апельсина непременно поможет вам снизить вес.
Попробуйте выпить такой коктейль перед или, ещё лучше, замените им «перекус». Когда вам вдруг захочется съесть что-нибудь вредное.
Ингредиенты:
- 7 листьев шпината
- сок 4 апельсинов
- 2 киви
- 1 стакан воды (300 мл)
Способ приготовления:
- Хорошо промойте листья шпината и положите их в чашу блендера.
- Выжмите сок из апельсинов, а затем смешайте его со шпинатом.
- Добавьте в смесь нарезанный киви и стакан воды для получения приятной текстуры смузи.
- Смешивайте в блендере в течение 2 минут, пока не получите однородный по консистенции напиток.
Способ потребления:
- Выпейте стакан смузи за 30 минут до тренировки.
- Пейте натощак или в качестве дневного перекуса.
2. Смузи из шпината, манго и кокосовой воды
Этот полезнейший коктейль поможет вам избавиться от лишнего. А еще снизить уровень холестерина и справиться с задержкой жидкости в организме.
Витамины и минералы, входящие в его питательный состав, позволяют уменьшить воспалительные процессы , а также предотвратить усталость и чувство тревоги.
Ингредиенты:
- 6 листьев шпината
- 1 зрелый манго
- 1 стакан (200 мл)
Способ приготовления:
- Промойте шпинат и смешайте его в блендере с мякотью манго и кокосовой водой.
- Убедитесь, что консистенция напитка получилась однородной.
Способ потребления:
- Пейте такой смузи, когда почувствуйте голод и тягу к вредной пище.
- Старайтесь потреблять на пустой желудок или во время .
3. Смузи из шпината, авокадо и ананаса
Это восхитительное сочетание ингредиентов наполнит вас энергией и поможет быстрее сбросить лишний вес. Такой напиток ускоряет и контролирует аппетит.
В этом коктейле содержатся пищеварительные ферменты и противовоспалительные соединения. Они очищают организм и помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и болезней суставов.
Ингредиенты:
- 7 листьев шпината
- 1 зрелый авокадо
- 3 ломтика ананаса
- 1 стакан воды (200 мл)
Способ приготовления:
- Промойте листья шпината, а авокадо и ананас нарежьте мелкими кусочками.
- Положите все ингредиенты в блендер и смешайте, добавив стакан воды.
Способ потребления:
- Пейте смузи на голодный желудок минимум 3 раза в неделю.
- Потребляйте, чтобы утолить чувство голода (как здоровый перекус).
4. Смузи из шпината, банана и нектарина
А этот тропический смузи обладает энергетическими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он низкокалорийный и помогает сбросить вес без вреда для здоровья.
Сочетание ингредиентов — просто подарок для организма. Это отличное дополнение к любой диете, направленной на борьбу с лишним весом.
Ингредиенты:
- 6 листьев шпината
- Спелый банан
- 1 нектарин
- 1 стакан миндального молока (200 мл)
Способ приготовления:
- Смешайте ингредиенты в блендере, а затем добавьте стакан миндального молока.
- Убедитесь, что консистенция получилась однородной. Подавайте к столу.
Способ потребления:
- Пейте смузи перед тренировками или в качестве дневного перекуса.
5. Смузи из шпината и яблока
Объединив свойства шпината и зелёного яблока, у вас получится потрясающий низкокалорийный смузи. Такой напиток очистит организм от токсинов и поможет сбросить вес .
Потребляйте его также, если страдаете от запора или других расстройств пищеварительной системы.
Ингредиенты:
- 7 листьев шпината
- 1 зеленое яблоко
- 2 листа капусты
- сок половины лимона
- 1 стакан воды (200 мл)
Способ приготовления:
- Смешайте все ингредиенты в блендере, добавив сок половины лимона и стакан воды для получения более лёгкой текстуры.
- Убедитесь, что консистенция получилась однородной.
Способ потребления:
- Пейте, когда испытываете голод, 2 или 3 раза в неделю.
А вы готовы попробовать эти смузи из шпината? Как видите, есть несколько вариантов воспользоваться преимуществами этого продукта для снижения веса.
Выберите тот смузи, который вам больше всего понравился, и включите его в свой рацион. Вы не пожалеете!
Такой напиток готовится не только, чтобы получить удовольствие. При помощи его вы снабдите всеми необходимыми аминокислотами, витаминами, минералами свой организм. Зелень, насыщенная антиоксидантами, способна выводить из него токсины, выполняет еще и целительную роль. Для тех, у кого проблемы с кишечником, она может стать своеобразной палочкой-выручалочкой. Но растиражированному мнению, что употреблять ее нужно много, следовать нельзя.
Специалисты считают, что, выпивая по одному стакану в день зеленого коктейля, вы будете себя чувствовать гораздо лучше и бодрее.
Продукты приблизительно на три порции
- банан – одна шт.,
- вода – от 200 мл,
- лимон (лайм) – половина одной шт.,
- шпинат – примерно 70 г,
- яблоки (только зеленые) – две шт.
Приготовление
Хорошо промойте шпинат, обмойте лимон, яблоко.
Очистите банан. Удалите из лимона, не очищая его от кожуры, косточки, а из яблок – сердцевину. Отрежьте хвостики с зелени. Порежьте все продукты, но не мелко.
Для переработки ингредиентов выберите, какими кухонными помощниками воспользуетесь. Можно приготовить такой коктейль погружным и стационарным блендером, комбайном, очень мелко измельчающими ножами, превращающими отдельные продукты в единую массу. Или теми, что оставляют их небольшими кусочками.
Измельчите шпинат, лимон, яблоки, постепенно доливая воду. Ее количество зависит от того, какой густоты напиток вы хотите получить, чтобы можно было его выпить или есть ложечкой.
После тяжелой тренировки, особенно , хорошей идеей будет приготовить протеиновый коктейль в домашних условия для наращивания ваших мышц. Ведь, согласно всем законам , после интенсивных физических упражнений для роста мышц необходим белок.
Чтобы не загружать себя и свое время долгой работой на кухне вам пригодятся рецепты протеиновых коктейлей, называемые «зелеными» из за наличия листовых овощей. Эти овощные смузи чрезвычайно богаты клетчаткой, витаминами и белком. Такие рецепты протеиновых коктейлей легко приготовить в домашних условиях, не затрачивая много времени.
Теперь у вас не возникнет вопроса что есть после тренировки и как сделать протеиновый коктейль
дома. Кстати, вы можете использовать рецепты зеленых смузи не только на еду после тренировки, но и на завтрак тоже перед напряженным рабочим днем.
Итак представляю вам рецепты протеиновых коктейлей, которые полны питательных веществ и белка
1. Постный зеленый смузи
Этот удивительный овощной смузи со шпинатом, фруктами и другими составляющими несет много пользы для здоровья. Его легко приготовить в блендере в домашних условиях. И как все рецепты коктейлей из листовых овощей он . В то же время шпинат и ананас полны железа и витамина С. Ведь все мы знаем, про . Также в этом рецепте много клетчатки, что позволит вам ощущать сытость длительное время.
Состав продукта
1 стакан несладкого рисового молока
1 чашка шпината
1 стакан кудрявой капусты Кале
Полстакана кусочков замороженного ананаса
Полстакана замороженного манго
1 небольшое яблоко (удалить сердцевину)
Сок половины лайма
2 мерных ложки сывороточного протеинового порошка
Лед
2. Протеиновый зеленый смузи
Продолжаем рассматривать рецепты протеиновых коктейлей и следующий представляет собой насыщенный белковый пунш, хотя, как вы видите на фото смузи он изумрудный. Он сочетает в себе белок греческого йогурта и белкового порошка. Одна порция содержит 400 калорий и целых 42 грамма белка. Идеально для белкового питания!
Состав продукта
1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
1 банан
2 чашки молодого шпината
Четверть стакана обычного Греческого йогурта
1 столовая ложка арахисового масла
Полстакана кокосовой воды
1 стакан или горсть льда
3. Матча грушевый протеиновый коктейль
Очень много было необычных на наш взгляд ингредиентов в предыдущих рецептах, но чай матча это новый зеленый хит.
Давайте немного про него. Он представляет собой тонко измельченный порошок зеленого чая из Японии. Что примечательно, он начинает выращиваться в тени за три недели до сбора урожая и именно в это время в нем резко . Стебли и ветки удаляются при обработке – используются только листья. Употребляется иначе, чем другие чаи в пакетиках или сушеных листьях. Поскольку он идет в порошке, то при приготовлении обычно растворяется в воде или молоке.
Вы спросите, где его можно купить? Мне кажется, в Интернете сейчас можно купить при желании все. Также там же можно узнать больше про чай матча.
Но вернемся к нашему овощному белковому коктейлю. Наличие тонко измельченного зеленого чая матча обеспечивает напиток кофеином в то время как протеиновый порошок гарантирует, что вы будете оставаться сытым долгое время после того, как попробуете этот напиток.
Состав продукта
2 мерные ложки ванильного протеинового порошка
1 стакан несладкого миндального молока
1 чашка шпината
1 груша, удалить сердцевину
Половину чайной ложки порошка зеленого чая матча
4. Персик, зелень и белковый коктейль
Следующий рецепт зеленого смузи сочетает в себе сладость персика и банана с пользой кудрявой капусты и шпината. В зависимости от основы белкового порошка, .
Состав продукта
Три четверти стакана несладкого миндального молока
2 чашки молодого шпината
Полстакана кудрявой капусты Кале
Половина замороженного банана
2 чашки замороженных персиков
1 чайная ложка спирулины
4 столовых ложки протеинового порошка (возможен протеин из бобовых)
5. Зеленый протеиновый смузи из манго
Что тут долго говорить. Как он аппетитно выглядит вы можете посмотреть на фото смузи. Но кроме того, он полон суперпродуктов и не содержит добавленного сахара.
Состав продукта
Четверть стакана несладкого миндального молока
Две чашки молодого шпината
1 чашка замороженного манго
1 замороженный банан
1 чайная ложка пчелиной пыльцы
2 чайной ложки спирулины
4 столовые ложки
На этом рецепты протеиновых коктейлей у меня закончились. Как видите, в них довольно много необычных ингредиентов для нашего простого обывателя. Но не пугайтесь этого. Все можно достать, а когда попробуете и ощутите пользу этих белковых коктейлей, вы останетесь довольны.